Cuisinier
GiveDirectly
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GiveDirectly (GD) provides cash grants directly to people living in extreme poverty. GD has raised over $800M since launching in 2011, delivered cash to more than 1.2 million recipients, and launched offices in 11 countries. We’re continuing expansion across the Global South. Over the past decade, GD has also supported large-scale, experimental research, expanding the evidence that cash has a positive short and long-term impact on recipients. As a result, GD has been celebrated as one of the most innovative non-profit companies by Fast Company, while the growing cash transfer movement (and GD’s leading role within it) has been featured in the New York Times Magazine, This American Life, Foreign Affairs, and The Economist.
Across our global offices, our culture is candid, analytical, non-hierarchical, and agile. We work alongside 750+ individuals who come from 21 different countries and speak 69 different languages. Team members at GiveDirectly attest that diversity, equity, and inclusion are not just buzzwords, but a fundamental part of our culture and values. We actively seek to recruit individuals from the communities we serve, and use DEI as a lens in our hiring practices, programs, and initiatives. Our goal is to maintain a workplace where everyone can bring their authentic selves to work, and feel valued and respected for who they are. We continue to grapple with balancing inclusivity of all cultures and experiences while maintaining cohesion in our values. While there is much that we are still learning, we take care of one another, have fun, as well as provide flexible working hours wherever possible.
We are proud to be an equal opportunity employer, and we do not discriminate on the basis of race, color, religion, gender, sexual orientation, national origin, age, disability, or any other status protected by law.
À propos de GiveDirectly
But principal
Le métier de cuisinier nécessite avant tout de maîtriser toutes les techniques de la cuisine de la préparation à la cuisson tout en passant par la valorisation des plats avec un dressage adapté. Mais il faut être capable de travailler en équipe, tenir des horaires assez étendus et être en bonne forme physique.
Le Cuisinier est engagé :
A effectuer les activités liées à la gastronomie et tout ce qui l’entoure au sein de l’organisation Give Directly. Il doit vraiment apprécier tout ce que ça demande, se procurer les produits, faire la mise en place, cuisiner, servir, et être en mesure de créer des menus. Enfin un bon cuisinier doit être passionné par la gastronomie et tout ce qui l'entoure
A travers l’administrateur de bureau ou la logistique, il doit tenir au courant, son superviseur de tous les problèmes liés à la gastronomie sous sa responsabilité.
Ses responsabilités principales sont les suivantes :
- Maître dans sa cuisine, le cuisinier élabore un budget liés à la gastronomie et le soumet à l’administrateur de bureau pour appréciation et validation.
- Participe ou effectue des achats de produits de cuisine ou des produits alimentaires budgétisés.
- Il choisit les produits, élabore les recettes et réalise les différents plats prévus au menu. Selon son lieu d'exercice, il travaille seul ou à la tête d'une équipe très hiérarchisée.
- Dresser les menus, préparer les repas, et déterminer les portions et les quantités nécessaires.
- Tenir compte des besoins alimentaires particuliers, s'il y a lieu.
- Commander et vérifier les marchandises nécessaires.
- Nettoyer la cuisine et l'aire de travail.
- Superviser le personnel de cuisine.
- Préparer les menus et élaborer les plats,
- Sélectionner les produits pour la réalisation des menus,
- Réaliser les cuissons des aliments,
- Soigner le dressage des assiettes,
- Nettoyer la cuisine, en fin de service,
- Veiller au respect des normes de sécurité et d'hygiène.
PS : Cette description des postes couvre les tâches principales et de manière générale, le type de travail attendu de l’employé.
D’autres tâches pourraient être assignées les cas échéant selon les besoins de l’organisation.
Ce poste est pour un contrat initial de 3 mois, renouvelable en fonction des performances et de la disponibilité du budget.
Profil Recherché:
- Diplôme d’état, universitaire ou équivalent dans un domaine pertinent
- Au moins 3-5 ans d’expérience dans le domaine de Gastronomie, Cuisine ou restaurant
- Expérience de travail en cuisine dans une ONG international
- Expérience dans l’art culinaire serait un atout
- Expérience de travail dans le monde humanitaire
- Compétence et capacité de travailler en équipe
- Excellentes compétences en communication
- Volonté et capacite de flexibilité et adaptation face à des difficultés et des conditions de travail frustrantes
- Maîtrise des langues locale de la communauté cible (Swahili) et du Français (niveau avancé, parlé et écrit), Lingala et/ou Badha sont un atout
- Bonne connaissance de la Gastronomie congolaise et internationale serait un atout
Valeurs de GD :
- Priorité aux bénéficiaires : Nous privilégions les préférences des bénéficiaires, pas celles de nos donateurs ni même les nôtres.
- L’équipe avant l’individuel : Nous œuvrons pour le succès de l’organisation, pas celui des individus.
- Être proactivement franc : Nous parlons et communiquons les informations en toute franchise.
- Créer une énergie positive : Nous nous efforçons d’apporter de l’énergie positive à nos collègues, et pas de la leur prendre.
- Réfléchir rigoureusement, agir rapidement : Priorité à la rigueur et à l’action, pas au débat interminable.
- Se connaître et se développer : Nous sommes conscients de nos défauts, mais nous les exploitons.
- Accepter la réalité, Proposer des solutions : Nous ne nous attardons pas sur les problèmes. Nous créons des solutions.
- Être ambitieux de manière productive : Nous prenons des risques qui pourraient révolutionner le secteur.
Contenu du dossier :
- Curriculum vitae à jours reprenant trois personnes de référence
- Lettre de motivation
- Carte ONEM (pour les chômeurs)
- Certificat de fin de service de dernier employeur antérieur ou actuel
- Copie de diplôme
Pour Postuler :
Les candidats intéressés sont priés d’aller au site de GiveDirectly https://boards.greenhouse.io/givedirectly , chercher les offres de la RDC, et soumettre leurs candidatures au plus tard le 20 juillet 2023.
Le processus de recrutement
Format: Le processus de recrutement suit le même schéma général pour tous les postes ouverts :
- Test écrit pour évaluer les compétences (~1 heure)
- Test pratique en Cuisson/ Gastronomie (2 heures)*
- dernier entretien (45 min)
- Vérification des références
NB : Les dossiers incomplets ne seront pas reçus.
** GD s'engage à respecter toutes les lois locales, nationales et internationales qui protègent les enfants, les adultes vulnérables et les droits humains fondamentaux de tous. GD est attaché à une politique de « tolérance zéro pour l'exploitation, les abus et le harcèlement sexuels (SEAH)» et attend de toute personne travaillant pour GD qu'elle respecte en priorité la protection et la sauvegarde de nos bénéficiaires**.
Read more about our ongoing diversity, equity, and inclusion efforts here and about our decision to move our central support teams to remote first here.
About the hiring process
Format: The hiring process follows the same general outline for all open roles:
First interview (30 mins)
Take home skills assignment (~2 hours)
Second interview (1 hour)*
Third interview (1 hour)*
Final interview (1 hour)
Reference checks (30 mins each)
*For some roles, second & third interviews are combined into a panel interview. If there are adjustments or variations on this process, those changes will be communicated during the first interview.
Venue: We conduct interviews over Google Meet with camera on (unless communicated otherwise).
Accessibility: Closed captioning is available during all Google Meet interviews, and interviewers will also post interview questions in the chat box throughout the call. If you need assistance accessing either of these features, please let your interviewer know at the start of your interview!
**GD is committed to observing all local, national and international laws that protect children, vulnerable adults, and basic human rights of all. GD is committed to a policy of “zero tolerance for sexual exploitation, abuse, and harassment (SEAH)” and expects anyone who works for GD to uphold the protection and safeguarding of our recipients as a priority.**
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